Quando a estação mais quente do ano chega, mesmo nos dias de temperaturas elevadas, é difícil resistir a uma sobremesa. Mas esqueça os cremes pesados, massas e outros ingredientes que deixam o prato mais “carregado”. Nesta época eles perdem lugar para refeições leves e práticas, nas quais muitas vezes as frutas tornam-se destaque. Pudins, mousses, bolos e sorvetes: opções para ajudar a afastar o calor!
Nada melhor do que a facilidade no preparo destas refeições para que o clima de diversão que esta estação oferece possa ser aproveitado ao máximo.
Para isso, segue abaixo algumas receitas refrescantes e de fácil preparo para o verão, experimente.
° Creme de chocolate branco: receita simples mas elaborada, podendo ser servida em copos ou refratários, dando à receita ainda mais sofisticação.
Derreta 170g de chocolate branco em banho maria e quando todos os quadradinhos estiverem se desfeito, você vai desligar o fogo e vai misturar 200ml de creme de leite (pode ser aquele de caixinha mesmo). Agora é só servir em copos fofos, incrementar com uma camada da geleia que você mais gostar, ou então creme de avelã, brigadeiro, frutas picadinhas ou o que mais a sua imaginação mandar.
° Creme de papaya light: utilizando ingredientes simples como o mamão papaya, iogurte natural e geleia de frutas, esta receita ganha admiradores por seu sabor, mas também por ser saudável e light.
Ingredientes
1/2 mamão papaya
1 copo de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de geleia de frutas vermelhas
Preparo
Bata no liquidificador ou com a ajuda de um mixer, o iogurte com o mamão papaya. Coloque numa taça ou em mini-copinhos como estes da foto e leve a geladeira para resfriar, para servir coloque por cima a geleia de frutas e está pronto!
° Mousse cremoso de coco: receita rápida e leve, com cremosidade e sabor característicos deste ingrediente versátil: o coco.
É só misturar 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 200ml de leite de coco e 1/2 pacotinho de gelatina incolor no liquidificador e bater bem até ficar com aparência aerada, coloque no recipiente escolhido e leve a geladeira por mais ou menis umas 3 horas, e depois é só comer.
° Pudim flan em 4 minutos: praticidade é o diferencial desta receita. Sem esquecer, é claro, do seu delicioso sabor.
Ingredientes:
3 ovos grandes
250 ml de leite meio gordo ou gordo
3 colheres de sopa de açúcar
Algumas gotas de extracto de baunilha (opcional)
Caramelo líquido q.b.
Preparação:
Bata um pouco os 3 ovos com o açúcar. Junte o leite e as gotas de extracto de baunilha, se gostar. Deite o caramelo líquido no fundo de uma forma e verta a mistura por cima. Leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima. Sirva frio.
Se ao fim dos 4 minutos ficar ainda um pouco líquido, avance mais 40 segundos ou 1 minuto. Mais tempo e o pudim começa a ferver, deixando grandes buracos de vapor como se vê na imagem.
Espero que tenham gostado das dicas, e agora é só se refrescar.
Conte-nos depois se deu certo e se gostaram Ok?
Por: Yara Oliveira
Fonte: Bolsa de mulher
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